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《國語辭典》：鹿脯　　拼音：lù fǔ
鹿肉乾?！度龂萘x》第六九回：「汝可備凈酒一瓶，鹿脯一塊。」《醒世姻緣傳》第六二回：「高相公從廊下取出鹿脯，攜了匕首，席上大刀闊斧，將鹿脯披切開來，與烏大王隨切隨吃。」
分類：鹿肉肉干
《漢語大詞典》：鹿臡
鹿肉及骨所制的醬。《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢，昌本、麋臡，菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡?！?明 虞淳熙 《中秋西湖社集分韻得齊字一百韻》：“玉俎紅虬脯，雕盤蒼鹿臡?！?/div>
分類：鹿肉
《漢語大詞典》：鹿醢
鹿肉制成的醬。 漢 劉向 《說苑·雜言》：“今夫蘭本三年，湛之以鹿醢，既成，則易以匹馬。非蘭本美也，愿子詳其所湛?！?清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·九皇會》：“供品以鹿醢東酒、松茶棗湯、爐焚茅草云蕊真香。”
分類：鹿肉
《漢語大詞典》：鹿羹
燒熟的帶汁鹿肉塊。 漢 黃憲 《天祿閣外史·君賜》：“ 魯王 以鹿羹餽徵君，徵君謂使者曰：‘ 憲 有疾，不能陳謝，亦不敢嘗?！?/div>
分類：鹿肉