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詞典
(續(xù)上)
魚餅
光餅
餅拓
餅皮
餅冷
餅干
餅肥
餅鐺
餅麨
黑餅
槐芽餅
黃串餅
耿餅
槌餅
起膠餅
《漢語大詞典》:
魚餅
一種扁平的魚丸
從圓腹鯡榨油后所剩魚餅
分類:
扁平
榨油
《國語辭典》:
光餅(光餅)
拼音:
guāng bǐng
明朝戚繼光平倭寇,行軍時(shí)所制的乾糧。大如錢,中有孔,可以貫繩,后人稱為「光餅」。也稱為「圖燒餅」。
分類:
中間
間有
有孔
《漢語大詞典》:
餅拓(餅拓)
即馎饦。 宋
黃庭堅(jiān)
《讀方言》
:“今年美牟麥,廚饌豐餅拓?!眳⒁姟?餺飥 ”。
《國語辭典》:
馎饦(餺飥)
拼音:
bó tuō
湯餅。或以為湯面。宋。陳亮〈
壬寅夏答朱元晦秘書
〉:「若今更不雨,恐巧新婦做不得無面馎饦?!挂沧鳌格A飩」、「不托」、「不托」、「拉面」。
分類:
湯餅
水煮
面食
《韻府拾遺 支韻》:
餅皮(餅皮)
事文類聚鄭浣以儉素自居會食設(shè)煎餅其孫去餅皮而食之浣大怒
《韻府拾遺 梗韻》:
餅冷(餅冷)
張耒賣餅兒詩北風(fēng)吹衣射我餅不憂衣單憂餅冷
《國語辭典》:
餅乾(餅乾)
拼音:
bǐng gān
用面粉做成片狀,再以火烘熟的食品。形狀種類很多。也作「餅干」。
分類:
一種食品
種食
食品
面粉
雞蛋
牛奶
塊兒
《漢語大詞典》:
餅肥(餅肥)
豆餅、花生餅等肥料的統(tǒng)稱。
分類:
花生
肥料
《國語辭典》:
餅鐺(餅鐺)
拼音:
bǐng chēng
放在爐火上烙餅用的平底鍋,形似大鐵盤。
分類:
爐火
火上
烙餅
《漢語大詞典》:
餅麨(餅麨)
面粉制成的干糧。
《
北史·西域傳·缽和國
》
:“其人唯食餅麨,飲麥酒,服氈裘。” 唐
玄奘
《
大唐西域記·印度總述
》
:“至於乳、酪、膏、酥、沙糖、石蜜、芥子油、諸餅麨,常所膳也?!?/div>
分類:
面粉
干糧
《駢字類編》:
黑餅(黑餅)
大明會典郊祀慶成筵宴用黑白餅鴛鴦飯
《漢語大詞典》:
槐芽餅(槐芽餅)
即槐葉冷淘。 宋
蘇軾
《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》
詩:“青浮卵盌槐芽餅,紅點(diǎn)冰槃藿葉魚?!?王十朋 集注:“槐芽餅,即序所謂槐葉冷淘也。蓋取槐葉汁溲麵作餅,即鮮碧色也。”參見“ 槐葉冷淘 ”。
《漢語大詞典》:
槐葉冷淘(槐葉冷淘)
一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和,切成餅、條、絲等形狀,煮熟,用涼水汀過后食用。 唐 杜甫 有
《槐葉冷淘》
詩, 仇兆鰲 注引 朱鶴齡 曰:“以槐葉汁和麵為冷淘?!?宋 蘇軾 有
《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》
詩。亦省作“ 槐淘 ”。 清
錢謙益
《謝德州張?zhí)厮途啤?/a>詩:“香翻乳酒傾云液,油點(diǎn)槐淘瀉玉盤。”
分類:
調(diào)和
《國語辭典》:
黃串餅(黃串餅)
拼音:
huáng chuàn bǐng
放在香爐里熏燒的香餅。元。馬致遠(yuǎn)《漢宮秋》第四折:「燒盡御爐香,再添黃串餅?!挂卜Q為「黃篆餅」。
分類:
焚香
石炭
《國語辭典》:
耿餅(耿餅)
拼音:
gěng bǐng
一種小而厚的柿餅?!度辶滞馐贰返谝换兀骸杆琶Υ蜷_行李,取出一匹繭?,一包耿餅,拿過去拜謝了秦老?!?/div>
分類:
柿餅
山東
菏澤
有名
《漢語大詞典》:
槌餅(槌餅)
蒸餅。
分類:
蒸餅
《漢語大詞典》:
起膠餅(起膠餅)
即起面餅。
《
周禮·天官·醢人
》
“酏食糝食” 唐 賈公彥 疏:“ 司農(nóng) 云‘酏食,以酒酏為餅’者,酏,粥也。以酒酏為餅,若今起膠餅?!?/div>
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