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《國語辭典》:酥酪  拼音:sū luò
用乳類精煉而成的飲料。唐。杜牧〈和裴杰秀才新櫻桃〉詩:「忍用烹酥酪,從將玩玉盤。」也稱為「酪酥」。
《漢語大詞典》:瓊酥(瓊酥)
(1).即瓊蘇。酒名。 隋 薛道衡 《和許給事善心戲場轉(zhuǎn)韻》:“共酌瓊酥酒,同傾鸚鵡杯?!?宋 晏幾道 《玉樓春》詞:“瓊酥酒面風(fēng)吹醒,一縷斜紅臨晚鏡?!?元 張可久 《落梅風(fēng)·席上為真士陳玉林作》曲:“銷金 黨家 何處也,攪瓊酥 惠船 明月?!眳⒁姟?瓊蘇 ”。
(2).酥酪的美稱。 元 無名氏 《百花亭》第一折:“端的是膩胭脂紅處紅如血,潤瓊酥白處白如雪,比玉呵軟且溫,比花呵花更別?!?/div>
分類:酥酪
《漢語大詞典》:瓊蘇(瓊蘇)
酒名。初學(xué)記卷二六引《南岳夫人傳》:“夫人設(shè) 王子喬 瓊蘇緑酒?!?唐 李商隱 《隋宮守歲》詩:“沉香甲煎為庭燎,玉液瓊蘇作壽杯?!?宋 俞弁 逸老堂詩話卷上:“琬液、瓊蘇皆古酒名?!?明 梅鼎祚 《玉合記·義姤》:“捧瓊蘇醉壓銀蟬,點(diǎn)松肪光飛玉繭?!?/div>
分類:酒名
《國語辭典》:醍醐  拼音:tí hú
1.從牛奶中精煉出來的乳酪。為油脂狀的凝結(jié)物,性甘美溫潤,氣味清涼,古以此為純一無雜的上味。明。李時(shí)珍《本草綱目。卷五○。獸部。醍醐》:「宗奭曰:『作酪時(shí),上一重凝者為酥,酥上如油者為醍醐,熬之即出,不可多得,極甘美,用處亦少?!弧?br />2.佛教喻最高妙的佛法或智慧。唐。白居易和夢游春詩一百韻〉:「垢待醍醐浴,障要智燈燒?!?br />3.美酒。唐。白居易 將歸一絕詩:「更憐家醞迎春熟,一甕醍醐待我歸。」
《漢語大詞典》:土酥
(1).本地出產(chǎn)的酥酪。 唐 杜甫 《病后過王倚飲贈(zèng)歌》:“ 長安 冬葅酸且緑, 金城 土酥浄如練?!?仇兆鰲 注:“ 趙 曰:‘土酥者,土產(chǎn)之酥?!?夢弼 曰:‘酥,牛羊乳所為,色白如練也?!?宋 蘇軾 《泗州除夜雪中黃實(shí)送酥酒》詩之二:“使君半夜分酥酒,驚起妻孥一笑譁。 關(guān)右 土酥黃似酒, 揚(yáng)州 云液卻如酥?!?br />(2).蘆菔,即蘿卜。 宋 陳達(dá)叟 《本心齋蔬食譜》:“土酥,蘆菔也。一名地酥。作玉糝羹?!?/div>
《漢語大詞典》:酥蜜
酥酪與蜂蜜。法苑珠林卷十五:“﹝太子﹞安鴈膝上,以妙滑左手擎持,右手拔箭,即以酥蜜封其瘡?!?span id="nff3naq" class="book">《宋史·禮志五》:“祭北方天王於北郊迎氣壇,用香、柳枝、燈油、乳粥、酥蜜餅、果?!?元 劉唐卿 《降桑椹》第四折:“這桑椹子好甜也,我喫下去如酥蜜一般?!?/div>
分類:酥酪蜂蜜
《漢語大詞典》:奶烏他(奶烏他)
以酥酪和糖做成的糕點(diǎn)。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·水烏他奶烏他》:“水烏他,以酥酪合糖為之,於天氣極寒時(shí),乘夜造出……奶烏他大致相同,而其味稍遜。”
《漢語大詞典》:水烏他(水烏他)
以酥酪和糖做成的糕點(diǎn)。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·水烏他奶烏他》:“水烏他,以酥酪合糖為之,於天氣極寒時(shí),乘夜造出?!?/div>