1.用煮開的水沖茶。《紅樓夢(mèng)》第六○回：「當(dāng)時(shí)來至蘅蕪苑中，正值寶釵、黛玉、薛姨媽等吃飯，鶯兒自去泡茶?！挂沧鳌钙悴琛?。
2.宋、元人喝茶，往往把乾果、蜜餞或菜蔬等泡在茶中。《金瓶梅》第七回：「只見小丫鬟拿了三盞蜜餞金橙子泡茶，銀鑲雕漆茶鐘，銀杏葉茶匙。」《喻世明言。卷三。新橋市韓五賣春情》：「這兩包粗果，送與姐姐泡茶?！?br />3.內(nèi)含乾果、蜜餞的茶?！端疂G傳》第一八回：「何濤走去縣對(duì)門一個(gè)茶坊里坐下吃茶相等，吃了一個(gè)泡茶?！?/div>
