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《國(guó)語辭典》：餛飩（餛飩）　　拼音：hún dun
一種用面粉做成薄皮，內(nèi)包肉餡，煮熟后可食用的食品。也稱為「扁食」、「匾食」、「鶻突」、「抄手」、「云吞」。
《國(guó)語辭典》：春捲　　拼音：chūn juǎn
一種油炸食品。用面粉制成薄皮，內(nèi)包菜肴或餡兒，捲成細(xì)長(zhǎng)形，以供食用。
《國(guó)語辭典》：捲子　　拼音：juǎn zi
1.捲成圓筒狀的東西。
2.一種面食。將搟制好的薄面皮，加上油、鹽、蔥等材料后，包捲蒸熟而成。
《漢語大詞典》：排叉兒
一種長(zhǎng)方形的薄面片食品(多為兩層),中間有三道口子,面片的一端從口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔兒”或“排杈兒”