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《國(guó)語(yǔ)辭典》：盤(pán)子（盤(pán)子）　　拼音：pán zi
1.盛放物品的淺底器皿。如：「請(qǐng)把桌上的盤(pán)子遞過(guò)來(lái)。」《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五一回：「拿盤(pán)子盛湯，回來(lái)那么子盛菜？」《紅樓夢(mèng)》第二九回：「張道士道：『手里不乾不凈的，怎么拿！用盤(pán)子潔凈些?！弧?br />2.貨物買(mǎi)賣(mài)的行情價(jià)格。《老殘游記》第一四回：「儻若被他們知道這個(gè)意思，他一定把環(huán)妹妹藏到鄉(xiāng)下去，再講盤(pán)子?！?br />3.嫖妓茶圍的償資。
《漢語(yǔ)大詞典》：饌饋（饌饋）
(1).進(jìn)獻(xiàn)肴饌。《管子·弟子職》：“先生將食，弟子饌饋?！?br />(2).肴饌。《三國(guó)志·魏志·管寧傳》：“親薦饌饋，跪拜成禮?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：庖餗
肴饌。 宋 梅堯臣 《就野人買(mǎi)兔》詩(shī)：“剩付錢(qián)刀買(mǎi)庖餗，不須緣徑更求蹄?！?/div>
分類(lèi)：肴饌
《漢語(yǔ)大詞典》：炙炰
指燒烤的肴饌。
分類(lèi)：燒烤肴饌
《漢語(yǔ)大詞典》：八珍玉食
泛指精美的肴饌。 金 董解元 《西廂記諸宮調(diào)》卷三：“八珍玉食邀郎餐，千言萬(wàn)語(yǔ)對(duì)生意?！?/div>
分類(lèi)：精美肴饌
《漢語(yǔ)大詞典》：三臡八菹
泛指精美的肴饌。亦借喻精美的詩(shī)文。 明 王世貞 《藝苑巵言》卷五：“吾所以録此者，謂溪筆澗芷，亦可餖飣客席耳，非若二 李 輩之為三臡八葅也?！眳⒁?jiàn)“ 三臡 ”。
《漢語(yǔ)大詞典》：三臡
指以麋、鹿、麇制成的三種肉醬。《周禮·天官·醢人》：“王舉，則共醢六十罋，以五齊、七醢、七菹、三臡實(shí)之。” 鄭玄 注：“三臡，麋、鹿、麇臡也。”《藝文類(lèi)聚》卷五七引 漢 張衡 《七辯》：“嘉肴雜醢，三臡七菹?！?明 邵璨 《香囊記·瓊林》：“五齏、七菹與三臡，總是仙庖珍味。”
分類(lèi)：肉醬
《國(guó)語(yǔ)辭典》：方丈　　拼音：fāng zhàng
長(zhǎng)寬各一丈的面積?！睹献印１M心下》：「食前方丈，侍妾數(shù)百人。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：方丈　　拼音：fāng zhàng
1.維摩詰所說(shuō)經(jīng)說(shuō)，維摩詰居士居住的臥室一丈見(jiàn)方，但容量無(wú)限，禪宗取其意，以方丈名住持所居之室。《西游記》第九回：「你真?zhèn)€要尋父母，可隨我到方丈里來(lái)?！?br />2.僧寺的住持?！毒劳ㄑ浴＞矶?。白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》：「白娘子道：『一件，不要去方丈內(nèi)去；二件，不要與和尚說(shuō)話；三件，去了就回。來(lái)得遲，我便來(lái)尋你也?！弧埂度辶滞馐贰返谌嘶兀骸肛毶?dāng)年住在南京太平府蕪湖縣甘露庵里的，后在京師報(bào)國(guó)寺做方丈。」
《漢語(yǔ)大詞典》：方丈洲
傳說(shuō) 東海 中神山名。《海內(nèi)十洲記·方丈洲》：“ 方丈洲 在 東海 中心，西南東北岸正等。 方丈 方面各五千里，上專是羣龍所聚；有金玉琉璃之宮，三天司命所治之處?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：料理　　拼音：liào lǐ
1.處理?！度龂?guó)演義》第五三回：「可急差人到彼守禦城池，并料理葬事?！埂度辶滞馐贰返谖寤兀骸脯F(xiàn)今出了差票在此，怎樣料理？」
2.菜肴。如：「日本料理以精致聞名。」
3.照顧。南朝宋。劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)。德行》：「汝若為選官，當(dāng)好料理此人。」唐。杜甫 〈江畔獨(dú)步尋花七絕句〉之二：「詩(shī)酒尚堪驅(qū)使在，未須料理白頭人?！?br />4.煎熬、折磨。唐。白居易 對(duì)鏡偶吟贈(zèng)張道士抱元詩(shī)：「眼昏久被書(shū)料理，肺渴多因酒損傷?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：品物　　拼音：pǐn wù
萬(wàn)物、眾物?！兑捉?jīng)。乾卦》：「云行雨施，品物流形?！埂秶?guó)語(yǔ)。楚語(yǔ)下》：「天子遍祀群神品物，諸侯祀天地、三辰及其土之山川，卿、大夫祀其禮，士、庶人不過(guò)其祖。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：珍羞　　拼音：zhēn xiū
珍奇美味的食物。《文選。左思。吳都賦》：「飛輕軒而酌綠酃，方雙轡而賦珍羞?！固?。李白〈行路難〉三首之一：「金樽清酒斗十千，玉盤(pán)珍羞直萬(wàn)錢(qián)?！挂沧鳌刚漯}」。
分類(lèi)：珍美肴饌
《國(guó)語(yǔ)辭典》：庖廚（庖廚）　　拼音：páo chú
廚房?！睹献印Ａ夯萃跎稀罚骸妇又谇莴F也，見(jiàn)其生不忍見(jiàn)其死，聞其聲不忍食其肉，是以君子遠(yuǎn)庖廚也?！埂冻蹩膛陌阁@奇》卷七：「合圍既罷，前驅(qū)擒得大角鹿一只，將付庖廚烹宰?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：食飲（食飲）
(1).吃喝。《周禮·天官·膳夫》：“掌王之食飲膳羞以養(yǎng)王及后、世子?！?宋 何薳 《春渚紀(jì)聞·宗威愍政事》：“公謂參佐曰：‘此易事耳，都人率以食飲為先，當(dāng)治其所先，則所緩者不憂不平也。’” 明 李贄 《答劉方伯書(shū)》：“夫天下曷嘗有不思食飲之人哉！其所以不思食飲者有故矣：病在雜食也?！?br />(2).指酒和肴饌。《史記·范雎蔡澤列傳》：“ 范雎 大供具，盡請(qǐng)諸侯使，與坐堂上，食飲甚設(shè)?！?/div>
分類(lèi)：吃喝肴饌
《國(guó)語(yǔ)辭典》：減膳（減膳）　　拼音：jiǎn shàn
減少食物的種類(lèi)及分量。古代帝王常于發(fā)生天災(zāi)時(shí)減膳，以表示自責(zé)?！稌x書(shū)。卷七。成帝紀(jì)》：「三月，旱，詔太官減膳，免所旱郡縣繇役?！固?。李商隱 〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑曲異和羹?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：鮮肥（鮮肥）
(1).魚(yú)肉類(lèi)美味肴饌。 唐 韋應(yīng)物 《郡齋雨中與諸文士燕集》詩(shī)：“鮮肥屬時(shí)禁，蔬果幸見(jiàn)嘗?！?明 宋濂 《送東陽(yáng)馬生序》：“日再食，無(wú)鮮肥滋味之享。” 魯迅 《彷徨·傷逝》：“油雞們也逐漸成為肴饌，我們和 阿隨 都享用了十多日的鮮肥?！?br />(2).謂魚(yú)兒活潑肥壯。 宋 梅堯臣 《邵考功遺鮆魚(yú)及鮆醬》詩(shī)：“已見(jiàn)楊花撲撲飛，鮆魚(yú)江上正鮮肥。” 清 黃叔璥 《臺(tái)海使槎錄·物產(chǎn)》：“魚(yú)二種，志所未録。一曰新婦啼，狀本鮮肥，熟則拳縮，意取新婦踧踖也?！?徐珂 《清稗類(lèi)鈔·動(dòng)物·發(fā)發(fā)綠》：“ 鴨緑江 有魚(yú)，極鮮肥，形似縮項(xiàng)鯿，滿語(yǔ)名曰發(fā)發(fā)緑?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：豹胎
豹的胎盤(pán)，為珍貴的肴饌。《韓非子·喻老》：“象箸玉杯，必不羹菽藿，則必旄象豹胎?！?唐 杜牧 《杜秋娘》詩(shī)：“歸來(lái)煮豹胎，饜飫不能飴。” 明 高明 《琵琶記·瞷詢衷情》：“你喫的是煮猩脣和燒豹胎。” 清 袁枚 《隨園詩(shī)話》卷一：“熊掌、豹胎，食之至珍貴者也；生吞活剝，不如一蔬一筍矣。”