用蓴菜烹制的羹。《晉書·陸機(jī)傳》：“嘗詣侍中 王濟(jì) ， 濟(jì) 指羊酪謂 機(jī) 曰：‘卿 吳中 何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉。’時(shí)人以為名對(duì)?！?span id="jvlthzl" class="book">《說郛》卷十九引 宋 曾三異 《因話錄·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下鹽豉。’世多以淡煮蓴羹，未用鹽與豉相調(diào)和。非也！蓋末字誤書為未， 末下 乃地名， 千里 亦地名。此二處產(chǎn)此二物耳。其地今屬 平江郡 。” 清 金農(nóng) 《聞喜縣中早發(fā)》詩：“脯臘膎胰非不飽，未免秋風(fēng)刮面思蓴羹?！?br />蒓羹：莼菜做的羹。 唐 張志和 《漁父歌》：“ 松江 蟹舍主人歡，菰飯蒓羹亦共餐。” 宋 周邦彥 《驀山溪》詞：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，煙霧底。獨(dú)愛蒓羹美。” 郭沫若 《李白與杜甫·李白在政治活動(dòng)中的第二次大失敗》：“ 張翰 在 西晉 齊王炯 的幕下，因秋風(fēng)起而思食 江 東莼羹，因而離開了 齊王 ?！?/div>