(1).食品名。一說即粽子。
《南齊書·明帝紀(jì)》：“太官進御食，有裹蒸?！?span id="fngbkbo" class="book">《
資治通鑒·齊明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香藥、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之?！?唐
孫元晏 《詠史詩·齊明帝裹蒸》：“惜得裹蒸無用處，不如安霸取江山?！?明
王志堅 《表異錄·飲食》：“
《南史》‘大官進裹蒸’，今之角黍也?！?br />(2).包裹而蒸熟。 北魏
賈思勰 《齊民要術(shù)·蒸缹》：“裹蒸生魚，方七寸準(zhǔn)，又云五寸準(zhǔn)。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、鹽，細切，熬糝，膏油涂箬，十字裹之。糝在上，復(fù)以糝屈牖篸之?！?/div>
