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《國語辭典》：煎餅（煎餅）　　拼音：jiān bǐng
用面粉與水調(diào)成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。南朝梁。宗懔《荊楚歲時記。正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，于庭中作之?！?/div>
《漢語大詞典》：薰天
(1).形容勢熾。 唐 杜甫 《遣興》詩之一：“北里富薰天，高樓夜吹笛?！?span id="6161166" class="book">《剪燈馀話·長安夜行錄》：“回思爾時，事出迫奪，薰天之勢，妾夫尚敢喘息耶？” 清 洪楝園 《后南柯·立約》：“權(quán)奸信口弄雌黃，薰天炙手當(dāng)朝相?！?br />(2).北方舊俗，于正月七日在庭中作煎餅，稱為“薰天”。 南朝 梁 宗懔 《荊楚歲時記》：“正月七日……北人此日食煎餅，於庭中作之，曰‘薰天’?！?/div>
《國語辭典》：二月二　　拼音：èr yuè èr
舊俗以陰歷二月二日為令節(jié)，稱為「龍?zhí)ь^」。當(dāng)日民間有引龍回、食煎餅等習(xí)俗以祈求來年雨水充足，收穫豐盛。
《國語辭典》：夾子（夾子）　　拼音：jiá zi
1.夾東西的器具。如頭發(fā)夾子、文件夾子。
2.放置財物等的扁形小袋。如皮夾子。
3.有餡的煎餅。宋。孟元老《東京夢華錄。卷二。州橋夜市》：「冬月盤兔、旋炙豬皮肉、野鴨肉、滴酥水晶鲙、煎夾子、豬臟之類?！顾?。吳自牧《夢粱錄。卷一六。葷素從食店》：「沿街巷陌盤賣點心：饅頭、炊餅及糖蜜酥皮燒餅、夾子、薄脆?！?/div>
《漢語大詞典》：油旋餅（油鏇餅）
一種油煎餅。 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“城內(nèi)外小茶肆或為油鏇餅，或為甑兒糕，或為松毛包子，茆檐蓽門，每旦絡(luò)繹不絶?！?/div>
分類：煎餅
《漢語大詞典》：薰蟲（薰蟲）
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。 明 劉若愚 《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》：“二月初二日，各宮門撤出所安彩粧，各家用黍麪棗糕，以油煎之，或曰麪和稀攤為煎餅，名曰薰蟲?！?清 潘榮陛 《帝京歲時紀(jì)勝·薰蟲》：“二日為龍?zhí)ь^日……都人用黍麪棗糕麥米等物油煎為食，曰薰蟲?！?/div>
《漢語大詞典》：熏蟲
見“薰蟲”。
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。
《漢語大詞典》：薰蟲（薰蟲）
食品名。舊時于農(nóng)歷二月初二所制的一種油煎餅。 明 劉若愚 《酌中志·飲食好尚紀(jì)略》：“二月初二日，各宮門撤出所安彩粧，各家用黍麪棗糕，以油煎之，或曰麪和稀攤為煎餅，名曰薰蟲?！?清 潘榮陛 《帝京歲時紀(jì)勝·薰蟲》：“二日為龍?zhí)ь^日……都人用黍麪棗糕麥米等物油煎為食，曰薰蟲?！?/div>
《國語辭典》：平底鍋（平底鍋）　　拼音：píng dǐ guō
一種鍋子。底部平整，便于煎蛋、煎餅及料理食物。