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《國語辭典》：微生物　　拼音：wéi shēng wù
一類肉眼看不到，要在顯微鏡下才能察覺的生物。包括各種細(xì)菌、黴菌、濾過性病毒等，常以分裂繁殖，多單細(xì)胞，體極細(xì)微，構(gòu)造簡單，繁殖迅速，分布廣泛。種類超過十萬種，可分為單細(xì)胞動物、藻類、真菌、黏菌、細(xì)菌、病毒等。
《國語辭典》：腐生　　拼音：fǔ shēng
1.異營生物依賴分解有機(jī)物或生物的遺體，吸收一部分分解物以維持生命的現(xiàn)象。如霉菌、細(xì)菌。
2.思想陳腐不合時宜的讀書人。
《國語辭典》：消毒　　拼音：xiāo dú
以物理或化學(xué)等不同方式殺滅細(xì)菌、病菌等微生物，以中止細(xì)菌的生長或病菌的傳染。
《國語辭典》：發(fā)炎（發(fā)炎）　　拼音：fā yán
全身或局部因感染而產(chǎn)生發(fā)紅、腫脹或疼痛等癥狀。如：「每回傷口發(fā)炎時，傷處總是隱隱作痛，令人難受?！?/div>
《國語辭典》：冷凍（冷凍）　　拼音：lěng dòng
1.天氣嚴(yán)寒。如：「在冷凍的天氣里，躲在被窩里睡覺，真是享受！」
2.將食物保存在低溫的狀態(tài)中，使食物凝固、凍結(jié)，以抑制細(xì)菌繁殖、防止有機(jī)體腐敗，達(dá)到保藏的效果。如：「放進(jìn)冰箱冷凍?！?/div>
《國語辭典》：腐熟　　拼音：fǔ shú
有機(jī)物質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵分解后，形成腐植質(zhì)的過程，稱為「腐熟」。
《國語辭典》：發(fā)酵（發(fā)酵）　　拼音：fā xiào
一般指菌類或細(xì)菌或其離體的酵素在缺氧情況下，分解有機(jī)物的過程，尤常指分解糖類產(chǎn)生乳酸、二氧化碳或酒精等代謝產(chǎn)物的作用。也作「酦酵」。
《國語辭典》：胃酸　　拼音：wèi suān
胃液中所含的鹽酸。可殺死食物中的微生物，胃內(nèi)的食物就在此酸性的情況中被消化。
《國語辭典》：滅菌（滅菌）　　拼音：miè jùn
使用高溫高壓、化學(xué)品、放射線等程序，消滅微生物或傳染性病原體的過程，也稱為「殺菌」。
《國語辭典》：沼氣（沼氣）　　拼音：zhǎo qì
煤礦或沼澤污泥中埋藏的植物體發(fā)酵腐敗所生成的氣體。無色、無味、無臭，主要成分為甲烷，與空氣混合，觸火即爆裂，燃燒后變成二氧化碳和水，并放出熱能?？蔀槿剂匣蚧ぴ稀Ｒ卜Q為「坑氣」。
《國語辭典》：葡萄球菌　　拼音：pú táo qiú jùn
一種微生物，屬革蘭氏陽性球菌，因常常聚集成葡萄串狀而得名。葡萄球菌分布極廣，在人類或動物的黏膜及皮膚上均可見。多數(shù)葡萄球菌為非致病菌，僅少數(shù)可致病。主要引起癤、癰、毛囊炎、肺炎、腦膿腫、化膿性骨髓炎及傷口感染等。
《國語辭典》：肉毒桿菌（肉毒桿菌）　　拼音：ròu dú gǎn jùn
一種微生物。為滋生于腐敗肉品上的厭氧桿菌。其所產(chǎn)生的劇毒素，會干擾神經(jīng)、肌肉，導(dǎo)致肌肉僵直，嚴(yán)重時會引發(fā)呼吸麻痹，甚至死亡。常因肉類食品保存不當(dāng)引起。
《國語辭典》：化學(xué)療法（化學(xué)療法）　　拼音：huà xué liáo fǎ
使用化學(xué)物質(zhì)來治療疾病的方法。這類化學(xué)藥劑對微生物或癌細(xì)胞有害，但對正常細(xì)胞的作用較輕。也稱為「化學(xué)治療法」。
《國語辭典》：立克次體（立克次體）　　拼音：lì kè cì tǐ
一種大小介于細(xì)菌與濾過性病毒間的微生物。呈球形或多形狀，寄生于虱、蚤等節(jié)足動物。因美國病理學(xué)家立克次氏發(fā)現(xiàn)而得名。其所引起的疾病有斑疹傷寒、恙蟲病等。
《國語辭典》：霍亂弧菌（霍亂弧菌）　　拼音：huò luàn hú jùn
一種微生物。弧狀，有一條鞭毛，寄生于腸道中，為引起霍亂的病原。潛伏期自數(shù)小時至二、三日。引起的病狀有劇烈的嘔吐、腹瀉?；颊呷缡^多，將導(dǎo)致死亡。