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《國語辭典》：小菜　　拼音：xiǎo cài
1.烹調(diào)較簡單，可用來下酒或佐食的菜肴。通常用鹽或醬漬制而成?！冻蹩膛陌阁@奇》卷二六：「寡酒難吃，須賜我小菜少許?！埂度辶滞馐贰返谌兀骸高@小廝每早到三里路外鎮(zhèn)市上買些柴米油鹽小菜之類，回家與娘子度日?！?br />2.北平方言：(1)指地位卑賤、不受重視、可有可無的人。(2)指十分容易的事情。
《國語辭典》：小菜飯（小菜飯）　　拼音：xiǎo cài fàn
簡單的食物?！缎咽篮阊?。卷一八。施潤澤灘闕遇友》：「既承相愛，即小菜飯兒，也是老哥的盛情，何必殺生！」《儒林外史》第一回：「我老漢每日兩餐小菜飯是不少的，每日早上，還折兩個錢與你買點心吃。」
《國語辭典》：放小菜兒（放小菜兒）　　拼音：fàng xiǎo cài ér
背后說人閒話，挑撥是非?！?a target='_blank'>紅樓夢》第六十回：「你瞧瞧，這屋里連三日兩日進來唱戲的小粉頭們都三般兩樣的掂人分兩放小菜兒了?！?/div>
《國語辭典》：小菜碟兒（小菜碟兒）　　拼音：xiǎo cài dié ér
1.盛菜肴的小碟子。如：「把桌上的小菜碟兒收拾一下?！?br />2.比喻地位卑微、所任職務不足輕重的人物。如：「他胸中無大志，甘心做個小菜碟兒，平淡過一生?！?/div>
《漢語大詞典》：醬齊（醬齊）
指醬類食品和醬醋拌的小菜。齊，通“ 韲 ”。《禮記·曲禮上》：“獻孰食者操醬齊?！?孔穎達 疏：“醬齊為食之主，執(zhí)主來則食可知，若見芥醬，必知獻魚膾之屬也?！?/div>
《國語辭典》：菜場（菜場）　　拼音：cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場所。如：「媽媽每天上菜場買新鮮的菜?！挂卜Q為「菜市」、「菜市場」。
《漢語大詞典》：南菜
南方小菜。《紅樓夢》第八八回：“剛才聽見説起南菜，方想起來了；不然，就忘了?！?span id="bfhhjbb" class="book">《紅樓夢》第八八回：“南菜不是還有呢，叫人送些去就是了。”
分類：南方小菜
《國語辭典》：添案小吃　　拼音：tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜?！缎咽篮阊?。卷七。錢秀才錯占鳳凰儔》：「三湯十菜，添案小吃，頃刻間，擺滿了桌子，真?zhèn)€咄嗟而辦?！?/div>
分類：佐酒小菜
《國語辭典》：堂菜　　拼音：táng cài
大餐館中，未上主菜前即先端上的小菜，多以鹵菜、涼拌、泡菜為主，具有開胃的功效。
《漢語大詞典》：飄馬兒（飄馬兒）
在菜或湯上放的少許用以調(diào)味或搭配顏色的小菜等。《紅樓夢》第六一回：“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個，預備菜上的飄馬兒，姑娘們不要，還不肯做上去呢?！?/div>