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分類詞匯
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分類詞匯
醬齊
菜場
南菜
添案小吃
堂菜
飄馬兒
《漢語大詞典》:
醬齊(醬齊)
指醬類食品和醬醋拌的小菜。齊,通“ 韲 ”。
《
禮記·曲禮上
》
:“獻(xiàn)孰食者操醬齊。” 孔穎達(dá) 疏:“醬齊為食之主,執(zhí)主來則食可知,若見芥醬,必知獻(xiàn)魚膾之屬也?!?/div>
分類:
食品
和醬
小菜
《國語辭典》:
菜場(菜場)
拼音:
cài cháng
集中販賣蔬菜、雜貨等的場所。如:「媽媽每天上菜場買新鮮的菜。」也稱為「菜市」、「菜市場」。
分類:
買賣
蔬菜
肉類
副食品
場所
小菜
《漢語大詞典》:
南菜
南方小菜。
《
紅樓夢
》
第八八回:“剛才聽見説起南菜,方想起來了;不然,就忘了?!?span id="abmtumq" class="book">《
紅樓夢
》第八八回:“南菜不是還有呢,叫人送些去就是了?!?/div>
分類:
南方
小菜
《國語辭典》:
添案小吃
拼音:
tiān àn xiǎo chī
佐酒的小菜。《醒世恒言。卷七。錢秀才錯占鳳凰儔》:「三湯十菜,添案小吃,頃刻間,擺滿了桌子,真?zhèn)€咄嗟而辦?!?/div>
分類:
佐酒
小菜
《國語辭典》:
堂菜
拼音:
táng cài
大餐館中,未上主菜前即先端上的小菜,多以鹵菜、涼拌、泡菜為主,具有開胃的功效。
分類:
餐館
上主
先端
小菜
《漢語大詞典》:
飄馬兒(飄馬兒)
在菜或湯上放的少許用以調(diào)味或搭配顏色的小菜等。
《
紅樓夢
》
第六一回:“﹝雞蛋﹞通共留下這幾個,預(yù)備菜上的飄馬兒,姑娘們不要,還不肯做上去呢?!?/div>
分類:
少許
調(diào)味
搭配
顏色
小菜
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