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《國語辭典》：大盤（大盤）　　拼音：dà pán
第一手的批發(fā)商。如：「菜價所以會貴，因?yàn)楫a(chǎn)銷制度不良，大盤轉(zhuǎn)中盤，中盤轉(zhuǎn)小盤，層層剝削的緣故?！?/div>
《國語辭典》：大盤大碗（大盤大碗）　　拼音：dà pán dà wǎn
指菜色豐富?！度辶滞馐贰返谖宥兀骸纲e主七八個人，猜拳行令。大盤大碗，吃了個盡興?！?/div>
分類：酒食豐盛
《漢語大詞典》：夷槃
亦作“ 夷盤 ”。 盛冰冰尸用的大盤。《周禮·天官·凌人》：“大喪，共夷槃冰?！?鄭玄 注：“夷之言尸也。實(shí)冰于夷槃中，置之尸牀之下，所以寒尸。尸之槃曰夷槃。”《禮記·喪大記》：“大夫設(shè)夷盤，造冰焉?！?陸德明 釋文：“盤，本又作槃。”
分類：大盤
《國語辭典》：夷槃　　拼音：yí pán
古代用來盛冰塊，放在尸床下面以冷凍尸體的大盤。見《周禮。天官。凌人》漢。鄭玄。注。也作「夷盤」。
分類：大盤
《國語辭典》：護(hù)盤（護(hù)盤）　　拼音：hù pán
1.股票術(shù)語。大盤持續(xù)下跌時，由主力進(jìn)場支撐、控制下跌場面，稱為「護(hù)盤」。
2.泛指鞏固既有的勢力。如：「選情告急，主委特地南下護(hù)盤?！?/div>
《國語辭典》：八大八　　拼音：bā dà bā
一種備有八個大盤、八個小盤共十六道菜的豐盛酒席?！段拿餍∈贰返谖迤呋兀骸赋藵M漢席沒有一定的價錢，……一百二百隨人賞，其馀八大八的是二十八塊錢，六大六的是二十四塊錢?！挂卜Q為「八大八小」。
《國語辭典》：涼碟（涼碟）　　拼音：liáng dié
經(jīng)過調(diào)理，盛在各式小盤，再并制成一大盤的冷菜肴。常為宴席的第一道菜。也稱為「冷盤」、「冷碟」。
《國語辭典》：中盤商（中盤商）　　拼音：zhōng pán shāng
從大盤商批購貨物，再轉(zhuǎn)賣給零售商的中型批發(fā)商?？s稱為「中盤」
《國語辭典》：六大六　　拼音：liù dà liù
六大盤熱炒六小盤冷盤的酒席。《文明小史》第五七回：「除了滿漢席沒有一定的價錢，一百二百隨人賞，其馀八大八的是二十八塊錢，六大六的是二十四塊錢。」
《漢語大詞典》：鐅盤（鐅盤）
一種淺口大盤。
分類：口大大盤