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《駢字類編》：廚中（廚中）
唐 高適 漣上題樊氏水亭 亭上酒初熟，廚中魚每鮮。
分類：廚中
《分類字錦》：自生廚中
帝王世紀堯治天下大和朱草生于郊鳳凰止于庭廚中自生肉脯其薄如翣形搖鼓自生風使食物寒而不臭名曰翣脯
《分類字錦》：廚中一柈
西京雜記曹元理明算術(shù)過友人陳廣漢廣漢為之取酒鹿脯數(shù)片元理曰何供饋之褊耶廣漢慚曰有倉卒客無倉卒主人元理曰俎上蒸豚一頭廚中荔支一柈皆可為設廣漢冉拜謝罪自入取之盡日為歡
分類：荔支
《國語辭典》：中廚（中廚）　　拼音：zhōng chú
廚房?！段倪x。曹植。箜篌引》：「中廚辦豐膳，烹羊宰肥牛?！固?。杜甫 〈槐葉冷淘〉詩：「青青高槐葉，采掇付中廚?！?/div>
分類：廚中
《漢語大詞典》：中庖
廚中。 唐 柳宗元 《游朝陽巖遂登西亭二十韻》：“再期永日閑，提挈移中庖。”
分類：廚中
《國語辭典》：箑脯　　拼音：shà fǔ
一種瑞草。參見「萐莆」條。
分類：廚中肉脯
《漢語大詞典》：紅頭簽（紅頭簽）
古時御廚中的一種食品。 宋 陸游 《南唐書·雜藝方士節(jié)義列傳》：“﹝御廚﹞食味，有鷺鷥餅、天喜餅、駞蹄餤、春分餤、蜜云餅、鐺糟炙、瓏璁餤、紅頭簽、五色餛飩、子母饅頭?！?/div>
《漢語大詞典》：品嘗官（品嘗官）
古代御廚中專司品嘗食物的官員。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“﹝楪﹞合以玳瑁而金托之，封其兩旁，上以黃紙書品嘗官姓名以待進?！?清 梁章鉅 《稱謂錄·太官署》：“ 岳珂 《桯史》：‘以黃紙書品嘗官姓名以待進。’蓋取《周官·膳宰》‘品嘗食，王乃食’之義。”