禮曰：「喪有疾，飲酒食肉，必有草木之滋焉。姜桂之謂也。」古者非喪食，不徹姜桂。楚辭曰：「奠桂酒兮椒漿?！故?span id="x5n7aid" class='bold'>桂可以為酒也。本草：桂有小毒，而菌桂、牡桂皆無毒，大略皆主溫中，利肝肺氣，殺三蟲，輕身堅(jiān)骨，養(yǎng)神發(fā)色，使常如童子，療心腹冷疾，為百藥先，無所畏。陶隱居云：仙經(jīng)，服三桂，以蔥涕合云母，烝為水。而孫思邈亦云：「久服，可行水上?！勾?span id="2scfxwf" class='bold'>輕身之效也。吾謫居海上，法當(dāng)數(shù)飲酒以禦瘴，而嶺南無酒禁。有隱者，以桂酒方授吾，釀成而玉色，香味超然，非人間物也。東坡先生曰：「酒，天祿也。其成壞美惡，世以兆主人之吉兇，吾得此，豈非天哉？」故為之頌，以遺后之有道而居夷者。其法蓋刻石置之羅浮鐵橋之下，非忘世求道者莫至焉。