善乎庖丁之養(yǎng)刃也。鋒不鈍。銳不衄。橫爽氣以凜凜。頓霜威之肅肅。內(nèi)則道協(xié)于心。外則手應(yīng)于目。三年之后。不見(jiàn)全牛。于是手以之發(fā)。刃以之投。其虛其徐。刃以吻合。所倚所觸。血自潛流。牛之間兮稱(chēng)有。刃之厚兮云無(wú)。以無(wú)厚之刃。入有間之軀。與切泥而不別。將委土而何殊。忘其骨節(jié)之難易。未嘗肯綮其斯須。以天合天。騞然響然。目不視矣。手有存焉。之導(dǎo)兮自大。卻之批兮自穿。始以一剖。終以萬(wàn)全。匠石代之以運(yùn)斤。未可爭(zhēng)長(zhǎng)?？住鯕⒅脛?。難乎同年。則說(shuō)屠羊以淺術(shù)。望鼓刀以戰(zhàn)慄。期百發(fā)而百中。笑無(wú)固而無(wú)必。乃知丁之道也可久。丁之伎也難有。利推百鍊。不愧于太阿。聲中八音。自合于經(jīng)首。日居月諸。勇其賈馀。君欲口傳。等文惠之相好。我方神遇。覺(jué)良庖之不如。若然者。游合逍遙之事。刃合虛白之意。儻游必有方。刃何不利。冉冉兮雖不可知。恢恢兮常有馀地。方將解千牛。然后躊躇以滿(mǎn)志。