李士翱（1488年—1562年），字如翰，號長白，山東長山縣北關（今鄒平縣長山鎮(zhèn)）人。

正德丙子進士，嘉靖時歷官工部、刑部、戶部尚書。

治《詩經(jīng)》，正德十一年（1516年）山東鄉(xiāng)試第六十六名舉人，年三十六歲中式嘉靖二年（1523年）癸未科會試第一百五十名，第三甲第二百二十名進士。

授潛山縣知縣，改婺源縣。

因政績卓著，嘉靖七年（1528年）十一月擢授山西道試監(jiān)察御史，八年五月實授，兼巡兩淮鹽政，又巡按蘇松。

擢荊州府知府，改承天府知府，十八年十二月升本省右參政，二十一年九月升山西按察使，二十二年十月升陜西右布政使，十二月升都察院右副都御史、巡撫寧夏，保邊境無虞。

嘉靖二十六年（1547年）三月升大理寺卿，十二月升戶部右侍郎，二十七年五月升本部左侍郎、總督倉場督理西苑農(nóng)事，二十八年（1549年）十二月升任工部尚書，二十九年三月充殿試讀卷官，五月改任刑部尚書，六月接替潘潢任戶部尚書，數(shù)日后因北虜入寇至京畿，以未能供應軍需糧草被嘉靖帝切責，兵部尚書丁汝夔被逮捕下獄，李士翱被革職閑住。

罷官家居十余載，卒于家。

明穆宗登基后，于隆慶三年（1569年）恢復他的官職，賜祭葬，贈太子太保。

著有《長白集》。

李士翱任荊州府知府期間，對年輕的張居正有知遇之恩。

后來張居正成為首輔。